توضیحات
کتاب مهارت آشپزی جلد سوم الهه کوچک خانی مریم محمدی مقدم علیرضا کوچک خانی PDF توسط وب سایت جزوه پرو برای شما عزیزان تهیه شده است ، کتاب دستور پخت غذاهای سالم و مقوی آموزش آشپزی آموزش پخت غذای سالم است .
این کتاب دارای دستورغذاهای مدرن با طعم های جدید است.
معرفی کتاب مهارت آشپزی جلد سوم الهه کوچک خانی مریم محمدی مقدم علیرضا کوچک خانی :
کار کردن با چاقو در ردیف مهم‌ترین مهارت های آشپزی
وقتی برای آموزش مهارت های آشپزی به کلاس‌های تخصصی مراجعه می‌کنید، یکی از اولین موضوعاتی که توسط سرآشپزها آموزش داده می‌شود، نحوۀ صحیح در دست گرفتن چاقو است. تکنیک‌های مختلفی برای در دست گرفتن کارد وجود دارد که به کمک هر کدام از آن‌ها می‌توانید به شیوه‌ای خاص مواد غذایی را برش دهید. گاهی اوقات وقتی به رستورانی می‌روید، شاهد هستید که نوع برش مواد غذایی بیش از طعم و مزه غذا دلربایی می‌کند که این موضوع هنر آشپز را نشان می‌دهد.
اهمیت دادن به تزئین غذا
تزئین غذا از جمله مهارت آشپزی است که می‌تواند ارزش افزوده زیادی به دنبال داشته باشد. یادتان باشد که قرار نیست با تزئین کردن به دنبال راهی برای پوشاندن ضعف‌های غذاها باشیم؛ بلکه قرار است غذا را به اثر هنری تبدیل کنیم که علاوه بر خوشمزه بودن، چشم‌نواز نیز باشد. حتما برای یادگیری هنر تزئین غذاهای مختلف زمان بگذارید.
رعایت نظافت؛ نماد مهارت های آشپزی
محیط آشپزخانه نمادی از مهارت های آشپزی است که یک فرد به کار می‌بندد. طبیعی است که طبخ غذای در یک آشپزخانه تمیز که همه چیز در آن در جایگاه مخصوص خود قرار دارد، به مراتب راحت‌تر و دلنشین‌تر است. رعایت نظافت از لحظه ورود به آشپزخانه تا خروج از آن توسط همه حاضران در محیط باید خط قرمز هر سرآشپزی باشد. به خاطر داشته باشید که هر چقدر هم ظاهر کار شما زیبا و شیک باشد؛ اما در رعایت اصول بهداشتی کوتاهی کنید، بالاخره یک جایی این موضوع برای دیگران آشکار می‌شود.
فهرست مطالب دانلود مهارت کتاب آشپزی جلد اول الهه کوچک خانی مریم محمدی مقدم علیرضا کوچک خانی :
دستور غذاها :
- مرغ بهاری
- سالاد سیب زمینی و سالمون
- مرغ تریاکی و پیازچه کبابی
- تارت تن ماهی و کدو و فلفل
- کاسرول مرغ
- ماست میوه و مغز
📙💌 فایل های پیشنهادی جزوه پرو :
دانلود کتاب سرشت شادی دزموند موریس.ش PDF
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.